Ik ben weer lekker brood aan het bakken.

Door eindelijk eens bij een landwinkel te zijn geweest, wat is dit leuk (in Loosdrecht) kwam ik in aanraking met Soezie-mix. Een witbrood, meergranenbrood en een cranberry-notenbroodmix meegenomen, En wat is dit brood lekker. Heb inmiddels grote zakken mix gehaald en het bevalt prima. Nu wil ik zelf naar de molen gaan en daar eens gaan experimenteren met cranberry's etc. Het meergranenbrood. Het cranberry-notenbrood. Ook had ik Kaneelbroodjes gebakken omdat Rob die zo lekker vindt, maar ik had al mijn twijfels omdat ik het deeg niet zag rijzen, de smaak is goed maar ze zijn een beetje hard maar later bleek dat mijn gist 10 maanden over datum was, dus dat verklaart het misschien. Inmiddels nieuwe gist in huis dus misschien van de week een herkansing.